++ natascha 外出時光 ++

朋友問我想吃什麼?
「 烤魚 」

「 那我們去魚心。 」



朋友說，< 魚心 > 開了30年，或許因離家近，他從小吃到大，
當時陪伴長大的還有另一家叫< 王子 >，現已結束營業。
小時候大人吃生魚片，吃大人吃的菜，他呢，小孩子年紀，只要吃2份鰻魚飯外加一個湯，就很滿足。
當時鰻魚飯一客30元，

　哇～不知當時是民國幾年啊？！


朋友介紹魚心的招牌，是鰻魚飯，鰻肝湯，還有他覺得炒得很好吃的地瓜葉。這可稀奇，我沒吃過炒得好吃的地瓜葉^^

今日菜單：
烤魚(午魚)，炒地瓜葉，牛蒡炒牛肉，烤明蝦，生魚片一份，鰻肝湯2份。

說實話，我今天才知道有午魚這種魚，即便我這麼愛吃生魚片，即便我像好奇貓咪，喜歡東試西試。 有點困惑，它有其他名字嗎? 怎麼沒聽過，在朋友口中這麼家常的一條魚...
燒烤類食物需花點時間才上桌，午魚一端上，體態中型，魚腹上刀鋒化過成井字，烤後蹦成漂亮姿態
嚐了點：嘿，果然是陌生口感，翻遍記憶裡烤魚滋味 -- 沒有這一款(^^?)
雖不到細膩婉約，但也不粗礦，是我喜愛的肉質口感


滴上檸檬汁，混著被火逼出的微微脂肪，和魚皮的酥香-- 呼，烤魚的魅力啊！



席間友人自然話家常，聊起近來生活軌跡方向..
講起他多年前所見的一個例子，血淋淋的攤在眼前，
哈，這種深刻又具體的人生建議，讓我聽了啞口無言，無力辯駁，
果然人生前輩的建議 - 清晰又有力啊！


我邊啞口無言，邊忙著撥烤明蝦的外殼，
明蝦在外面餐館裡，始終佔著不便宜的價位，
雖然沒有其他蝦類吸引我的各種特質，純粹只是中型蝦一隻，我只能說我有蝦就開心啊～^^
鹽烤的調味單純，卻更能引出食物本身的滋味，讓我好認真嚐著蝦肉，

吃完蝦身，接下來就是蝦頭囉- 蝦頭裡正是美妙所在啊，拿筷撥取出蝦膏，
坐在對面的友人笑說：「 這隻蝦子死得很值得^^」
嗄？
友人：「我都不吃那部位 」
我：「那你也不會吃魚的眼睛？　螃蟹的蟹黃囉？ 」
友人的答覆果然一如我預料 ^+++^ 不過他說如果是蟹黃燒賣他會吃，蟹黃煲類他也吃　
haha，真妙! 每個人的飲食習慣都不同，且也都吾道一以貫之 ^+++^

不知看倌們，您吃蝦頭嗎 ^^?


友人介紹的炒地瓜葉果然好吃，牛蒡絲炒牛肉很香，生魚片盤3種魚類各2片，新鮮。
餐畢打開湯碗，呼，我要好好讚美一下它的鰻肝湯～
一碗湯裡，數塊鰻肝，給的大方，又美味。
我講起肝類食物是我弟弟的偏好，曾有一度，姊弟倆外食到日本料理店一定點上魚肝類料理.
可是猛踩地雷下，近年來已不再點，不想再吃到店家端出以罐頭混充，或完食後不知所云的盤中物^^"

直至這個月初，在某位長輩處，吃到好棒的魚肝 --
它終於一雪前恥，再度讓我興趣昂然，眼睛發光...
然後，今天嚐到的鰻肝湯，也不錯^^
友人說，如果夏天來，鰻肝湯裡有一半都是鰻肝，因為鰻肝的數量和鰻魚飯賣出的數量呈正比。
好喝啊....^^





週一夜晚，
簡單裝潢的小店，卻販賣朋友的成長記憶，和我久違的好滋味。


魚心日本料理- 台北市松江路124巷31號1樓
營業時間，上午11:30~ 2:00　下午5:00~ 9:00
每月第二，四週日公休
電話- 25621270　25621285